O que somos e quem somos


O nosso Cozinheiro

Frequentou o curso de cozinha-pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Trabalhou com os mais conhecidos e reconhecidos cozinheiros em Portugal, não só a nível de cozinha em hotel, mas em cozinha de catering e dedicando-se também a cozinhar em casas particulares. O seu último desafio é este: criar e desenvolver em parceria com alguém muito conhecedor do serviço de room service e da arte de bem servir o cliente num hotel. Um serviço muito parecido que possa oferecer a mesma sensação de relaxe e confiança, tendo que ser adaptado obviamente para o ambiente acolhedor de casa.

A nossa profissional de hotelaria

Concluiu o curso de restaurante-bar na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Desenvolve a sua carreira em todos os sectores de restauração(restaurante,bar,room-service,etc.) em hoteis de 4 e 5*. Continuando a aprender e a desenvolver as suas técnicas de servir e bem atender o cliente alia-se ao chefe para concretização deste projecto .

Somos profissionais de hotelaria pelo que temos um conhecimento profundo do serviço que estamos a prestar.

O que pretendemos é oferecer um serviço de room service, idêntico ao que se faz num hotel, mas adaptado de maneira a ser entregue em casa nas devidas condições.
A entrega do pequeno almoço, do jornal ou revistas e do não menos precioso tabaco.
Tudo isto com a simpatia, atenção, disponibilidade e confidencialidade que se tem num hotel.
Trabalhamos segundo as regras implementadas pelo HACCP (Hazard Analisys Control of Critical Points), ou seja, um programa obrigatório por lei existente em hotelaria e restauração.

Decreto-Lei nº 67/98 - Estabelece as normas gerais de higiene a que devem estar sujeitos os géneros alimentícios, bem como as modalidades de verificação do cumprimento dessas normas. O Decreto Lei que obriga as empresas portuguesas a utilizar o HACCP.

Certo é que não estamos a trabalhar num hotel ou restaurante mas estamos habituados a trabalhar sob esse conceito e como tal iremos trabalhar sob essa regra. O que pretendemos é que o cliente sinta total confiança no serviço que está a contratar. Para que essa confiança seja consolidada, brevemente vamos colocar fotos dos nossos produtos exactamente como são entregues em casa, iremos disponibilizar, também, os nossos menus e produtos com os preços para que possa fazer a sua encomenda on-line.

Este blog foi criado para divulgar a nossa actividade e receber os vossos pedidos, mas foi essencialmente criado para que nos deixassem os vossos comentários, quer positivos, quer negativos, para que possamos continuar sempre a melhorar e poder corresponder aos vossos desejos! Espero brevemente atendê-lo!

Até lá, tenham um bom dia!

RC